串煎雲吞

• 【材　料】
• 雲吞 1盒(12顆)

• 【調 味 料】
• 巴西里 2小匙
• 辣椒粉 2小匙

• 【做　法】
• (1)將平底鍋預熱放入少許油，轉動油鍋，讓鍋底平均沾上沙拉油，再改小火。
• (2)將雲吞平放入平底鍋中，擺放整齊，將底部略煎成金黃色，改大火，加入水煮沸後，蓋上鍋蓋繼續煮，聽到油爆聲後改小火，再將鍋蓋打開，慢慢煮至水份完全收乾即可熄火，並用小鏟將雲吞鏟起。
• (3)用竹籤將雲吞串起，每串3個，上面撒上巴西里粉末，再依個人口味，酌量撒上辣椒粉，串好後擺盤即可。