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食譜:串煎雲吞
  • 【材 料】
  • 雲吞 1盒(12顆)

  • 【做 法】
  • (1)將平底鍋預熱放入少許油,轉動油鍋,讓鍋底平均沾上沙拉油,再改小火。
  • (2)將雲吞平放入平底鍋中,擺放整齊,將底部略煎成金黃色,改大火,加入水煮沸後,蓋上鍋蓋繼續煮,聽到油爆聲後改小火,再將鍋蓋打開,慢慢煮至水份完全收乾即可熄火,並用小鏟將雲吞鏟起。
  • (3)用竹籤將雲吞串起,每串3個,上面撒上巴西里粉末,再依個人口味,酌量撒上辣椒粉,串好後擺盤即可。
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