甜饅頭點心

• 【材　料】
• 饅頭 2個
• 蛋 2顆
• 葡萄乾 少許

• 【調 味 料】
• 調味料Ａ：
  糖 2大匙
• 牛奶 1/3杯
• 調味料Ｂ：
  花生粉 2大匙
• 細砂糖 1大匙

• 【做　法】
• (1)將饅頭取出，等稍微退冰後，每個切成九等份方塊備用。
• (2)將蛋打入容器中，拌入糖與牛奶，拌打均勻即為蛋液。
• (3)將小饅頭方塊，放入蛋液中，要放久一點，讓饅頭方塊能夠均勻地吸收蛋液。
• (4)將油鍋預熱，以中小火將饅頭炸成金黃色。炸的時候要特別注意，因為饅頭較輕，所以在炸的時候，要用鍋鏟稍微壓入油中，這樣才能炸得均勻。炸好後撈起，將油瀝乾，裝入盤中，將調味料Ｂ拌勻，再均勻撒到炸好的饅頭上，最後再撒上少許的葡萄乾裝飾後，即可食用。