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食譜:甜饅頭點心

  • 【做 法】
  • (1)將饅頭取出,等稍微退冰後,每個切成九等份方塊備用。
  • (2)將蛋打入容器中,拌入糖與牛奶,拌打均勻即為蛋液。
  • (3)將小饅頭方塊,放入蛋液中,要放久一點,讓饅頭方塊能夠均勻地吸收蛋液。
  • (4)將油鍋預熱,以中小火將饅頭炸成金黃色。炸的時候要特別注意,因為饅頭較輕,所以在炸的時候,要用鍋鏟稍微壓入油中,這樣才能炸得均勻。炸好後撈起,將油瀝乾,裝入盤中,將調味料B拌勻,再均勻撒到炸好的饅頭上,最後再撒上少許的葡萄乾裝飾後,即可食用。
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