薄皮捲

  • 【做　法】
  • (1)將水蜜桃切片，大蝦仁燙熟後切片備用。小黃瓜也切成條狀備用。
  • (2)將米皮平鋪，刷上少許冷開水，等軟化後，即可將小黃瓜條、蝦仁片、肉鬆、水蜜桃片依序疊入，再擠上少許的沙拉醬後，捲起備用，依序作好3捲。
  • (3)將薄皮捲斜切成兩段，排入盤中後，即可上桌食用。
主菜 .中式點心 .中式料理 .葷食 .經典南洋料理32道
快樂廚房雜誌第15期
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