凱撒沙拉

【材　料】
發糕 1/2個
菠菜 1小束
腰果 100公克
橄欖油 1大匙
嫩薑 1小塊
檸檬汁適量
鹽少許

【做　法】
(1)發糕切約1公分薄片，平底鍋中刷上一層薄油，將發糕片入鍋略煎成金黃酥脆
(2)取出發糕片，待稍涼後切成1公分見方的小塊備用。
(3)菠菜洗淨切小段，嫩薑切絲，兩者混合後加入腰果、橄欖油、檸檬汁與鹽調味拌勻，最後灑上發糕塊稍拌勻即可。

點心 .中式點心 .中式料理 .素食

上線日期:1/1/2006