寧波年糕(2)

• 【材　料】
• 寧波年糕 300公克
• 高麗菜絲 2杯
• 豬肉絲 1/2杯
• 紅蘿蔔絲 1/2杯
• 黑木耳 1朵
• 蒜末 1大匙

• 【調 味 料】
• 醬油 1大匙
• 香油 1/2大匙
• 糖 1/2大匙
• 鹽 2小匙
• 白胡椒粉 2小匙

• 【做　法】
• (1)將寧波年糕洗淨並切片備用。
• (2)高麗菜、紅蘿蔔、黑木耳洗淨切絲，大蒜洗淨切末備用。
• (3)熱油鍋放入大蒜末爆香。
• (4)加入年糕片爆炒至外表呈金黃色。
• (5)再加入黑木耳絲、紅蘿蔔絲、高麗菜絲、豬肉絲一起翻炒5分鐘至熟。
• (6)加入調味料拌炒勻即成。