胚芽南瓜糕

• 【材　料】
• 南瓜 1個
• 蛋 1個
• 胚芽 1又1/2杯
• 牛奶 1/2杯
• 葡萄乾 1/2杯
• 圓形模型 1個

• 【調 味 料】
• 糖 1/2杯

• 【做　法】
• (1)將南瓜去皮去籽，切片放入電鍋蒸20分取出，壓成泥備用 (有汁保留一起拌入) 。
• (2)再將蛋打入容器中打散至均勻，然後加入牛奶、糖、胚芽等拌至糖溶化，接著加入作法(1)的南瓜泥拌均，最後加入葡萄乾攪拌均勻，倒入圓形模型後用保鮮膜封住，放入電鍋內蒸30～40分鐘，取出待微涼後盛至盤中切片即可食用。