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芋泥西米露(1)
【材 料】
西谷米
1杯
芋頭
1個
水
9杯
【調 味 料】
冰糖
2/3杯
【做 法】
(1)水6杯加熱至沸騰,將西谷米加入煮至成半透明米色,再加入冰糖煮至溶解後備用。
(2)芋頭去皮洗淨切片,放入電鍋中蒸20~25分,取出後立即壓成泥狀,再加3杯水煮沸並拌均勻再將作法(1)的西谷米加入拌勻即可食用。冰涼後食用風味更佳。
冰品
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中式點心
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中式料理
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素食
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溫暖甜湯
乾貨風味誌
上線日期:
1/1/2006