脆皮鮮果球

• 【材　料】
• 春卷皮 10張
• 香蕉 2條
• 鳳梨片 4片
• 哈密瓜片 4片
• 奇異果片 4片
• 起司片 1片
• 洋蔥 1個
• 脆漿粉 200公克

• 【調 味 料】
• 美乃滋 1小包
• 糖醋汁 40公克

• 【做　法】
• (1)將起司片切成條狀。香蕉、鳳梨片、哈密瓜片、奇異果片都切成小丁，和美乃滋、起士條一起拌勻。
• (2)用春卷皮將作法(1)包成球狀，放入油鍋炸成金黃色，即為鮮果球。
• (3)將洋蔥切成圈，沾上脆漿粉，放入油鍋中炸成金黃色，排入盤中，再將炸好的鮮果球放在洋蔥圈上。食用時沾上糖醋汁即可。