簡易豆花

  • 【做　法】
  • (1)想在炎炎夏日品嚐豆花，只要有吉利Ｔ就可以在家DIY了。
  • (2)將市售250㏄的蜜豆奶打開。
  • (3)將蜜豆奶與糖放入鍋中。
  • (4)以小火加熱並不停地攪拌，直到加熱至80℃時熄火。
  • (5)趁熱加入吉利Ｔ。
  • (6)為了避免結粒，要利用打蛋器充分攪拌均勻，使吉利Ｔ完全溶解。
  • (7)為了使成品美觀，過篩可以將一些殘渣與氣泡濾除。
  • (8)靜置放涼後冷藏凝固，就是美味的豆花了，利用草莓及巧克力口味的蜜豆奶，還可以做出三色豆花喔。
冰品 .中式點心 .中式料理 .素食
教瑪麗亞作菜
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