桂花糖蓮藕(1)

  • 【做　法】
  • 1.將糯米洗淨，用水泡3～4小時。
  • 2.將蓮藕外皮刷洗乾淨，於蓮藕頭部切斷1公分左右的厚片備用。
  • 3.將泡好的糯米瀝乾水分塞入蓮藕內，塞滿後，再將切斷的蓮藕頭裝回用牙籤固定。
  • 4.將蓮藕放入電鍋內蒸約20～30分鐘後，再放入鍋內水煮20～30分鐘(鍋內水量需蓋過蓮藕)。
  • 5.加入材料3調味，用小火續煮30～60分鐘，煮至湯汁呈濃稠狀，熄火，待涼後切片即可食用。
點心 .中式點心 .中式料理 .葷食
100道歡樂新年團圓料理
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