食譜:桂花糖蓮藕(1):www.ytower.com.tw

食譜:桂花糖蓮藕(1)

  • 【做 法】
  • 1.將糯米洗淨,用水泡3∼4小時。
  • 2.將蓮藕外皮刷洗乾淨,於蓮藕頭部切斷1公分左右的厚片備用。
  • 3.將泡好的糯米瀝乾水分塞入蓮藕內,塞滿後,再將切斷的蓮藕頭裝回用牙籤固定。
  • 4.將蓮藕放入電鍋內蒸約20∼30分鐘後,再放入鍋內水煮20∼30分鐘(鍋內水量需蓋過蓮藕)。
  • 5.加入材料3調味,用小火續煮30∼60分鐘,煮至湯汁呈濃稠狀,熄火,待涼後切片即可食用。
上線日期: