花式烤酥餅

  • 【做　法】
  • 1.材料A混合揉至光滑靜置約20分鐘鬆弛成油皮。
  • 2.材料B混合搓勻製成油酥備用。
  • 3.作法1的油皮平分成每個約30公克，再包入20公克作法2的油酥後壓扁，桿成長條型，捲起，放直再壓扁重桿一次，即可捲起成圓柱型，重新壓扁、稈開成圓片型即成酥皮，重複此動作至油皮全部製作完畢。
  • 4.每張作法3的酥皮包入40公克豆沙，可依個人創意捏成各種形狀，即可放入烤箱以約180℃烤約20分鐘即可。
點心 .中式點心 .中式料理 .葷食
茶樓點心好簡單
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