蓮蓉洋芋棗

  • 【做　法】
  • 1.馬鈴薯去皮切厚片，入蒸籠蒸約30分鐘，取出碾壓成泥，加入所有剩餘材料A揉勻，馬鈴薯視含水量適量添加糯米粉，加至不黏手為原則即成洋芋皮。
  • 2.作法1的洋芋皮平分成35公克為一小糰，再包入蓮蓉25公克，並用水沾濕手橢圓形，最後沾上椰子絲，重複此動作至材料用畢。
  • 3.熱油鍋，燒至150℃，再將作法2的洋芋球慢慢放入，炸至表面呈金黃色即可撈起瀝乾油脂。
點心 .中式點心 .中式料理 .素食
茶樓點心好簡單
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