牛奶圓

• 【材　料】
• 牛奶 200cc
• 蕃薯粉 360公克
• 太白粉 90公克

• 【調 味 料】
• 白砂糖 3大匙

• 【做　法】
• 1.將蕃薯粉、太白粉及糖放入容器中混合均勻，再慢慢倒入牛奶。
• 2.將作法1搓揉均勻成糰至不黏手，揉成大小適當的圓形長條，再切成寬約1.5公分的小塊狀備用。
• 3.將作法3放入滾水中以中火煮約3～5分鐘，當牛奶圓浮於水面上再煮1分鐘後，撈出瀝乾即可。