鮪魚披薩

• 【材　料】
• 中筋麵粉 300公克
• 酵母粉 1小匙
• 鮮奶 1/2杯
• 果糖 1小匙
• 油 1大匙
• 鮪魚罐頭 1罐
• 玉米粒 1/2罐
• 洋蔥 1/2個
• 青椒 1個
• 乳酪絲 1碗
• 奶油 少許
• 蕃茄醬 少許

• 【做　法】
• (1)酵母粉先用少許溫水調開，再將麵粉、果糖、油與
• 酵母粉水混合，加入鮮奶或水揉成糰狀，再用濕布蓋好發酵30分鐘。
• (2)將發好的麵皮桿成圓型，用叉子在麵皮上戳洞，以防烘烤時麵皮過度膨脹。
• (3)熱鍋，塗少許奶油，放上麵皮，塗上一層蕃茄醬，再鋪上一層乳酪絲，加點玉米粒、鮪魚、洋蔥與青椒，最後再撒上一層乳酪絲，蓋上鍋蓋，開中小火烤約5分鐘後，轉小火，繼續烤10分鐘即可。

• 【備　註】
• 同樣的材料，可放入預熱過的烤箱中，以攝氏200度溫度，烤15分鐘即可。