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食譜:鮪魚披薩

  • 【做 法】
  • (1)酵母粉先用少許溫水調開,再將麵粉、果糖、油與
  • 酵母粉水混合,加入鮮奶或水揉成糰狀,再用濕布蓋好發酵30分鐘。
  • (2)將發好的麵皮桿成圓型,用叉子在麵皮上戳洞,以防烘烤時麵皮過度膨脹。
  • (3)熱鍋,塗少許奶油,放上麵皮,塗上一層蕃茄醬,再鋪上一層乳酪絲,加點玉米粒、鮪魚、洋蔥與青椒,最後再撒上一層乳酪絲,蓋上鍋蓋,開中小火烤約5分鐘後,轉小火,繼續烤10分鐘即可。
  • 【備 註】
  • 同樣的材料,可放入預熱過的烤箱中,以攝氏200度溫度,烤15分鐘即可。
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