巧克力豆餅乾

• 【材　料】
• 低筋麵粉 1200公克
• 白油 300公克
• 奶油 300公克
• 糖粉 225公克
• 黑糖 120公克
• 蛋 6個
• 巧克力豆 675公克(可酌量)
• 鹽 10公克
• 泡打粉 10公克
• 蘇打粉 15公克
• 碎核桃仁 225公克(可酌量)

• 【做　法】
• 1.取一只容器，將白油、奶油、糖粉及黑糖先混合攪拌之後，一次一個將蛋依序打入攪拌均勻，再篩入麵粉，陸續加入其它材料攪拌成型。
• 2.將烤盤刷點油，麵糰擠成自己喜歡的形狀，再放入材料，以200℃烤15分鐘呈略微金黃色，調低溫度至180或160℃繼續烘10分鐘即可。

• 【備　註】
• 麵糰勿過度攪拌，以免改變麵粉筋度