蛋糕派

• 【材　料】
• 冷凍起酥片 4片
• 圓形藍莓蛋糕 2條
• 葡萄乾 16顆

• 【調 味 料】
• 白芝麻 1/3大匙
• 蛋黃 2個

• 【做　法】
• 1.將起酥片解凍，每片切成4等份長條狀，一共16條備用，蛋黃也打散備用。
• 2.將圓形藍莓蛋糕切片，厚度以起酥片的寬度為準，切出8片備用。
• 3.將起酥片捲在蛋糕外，再取1條起酥片放在下方，做為底座，兩端要回折，然後稍微壓一下固定，用刀子切出3個刀痕，依序做好8份蛋糕派。
• 4.在蛋糕派上面及底座塗上蛋黃液，上面再撒上少許白芝麻，葡萄乾放在藍莓餡上，避免藍苺餡流出來，依序做好，並一一放入烤盤中。將烤箱預熱至200℃，放入烤盤，烤約20分鐘，讓起酥片呈現金黃色即可。