鮮奶酪(3)

• 【材　料】
• 鮮奶 230公克
• 動物性鮮奶油 611公克
• 細砂糖 80公克
• 吉利丁 18公克

• 【做　法】
• 1.將鮮奶、動物性鮮奶油、細砂糖放入乾淨鍋中，以小火加熱攪拌至細砂糖完全溶化。
  
• 2.將吉利丁以冰開水浸泡至軟，放入乾淨容器中隔水加熱至融化，再加入作法1中拌勻。
  
• 3.最後將作法2分裝入杯中，移入冰箱冷藏，食用時倒扣入盤中即可（可再取適量水果加以裝飾）。

• 【備　註】
• 份量：10個