乾炒土司邊

• 【材　料】
• 土司邊 150公克
• 肉絲 50公克
• 紅甜椒 1/4個
• 高麗菜絲 20克
• 洋蔥絲 15公克
• 沙拉油 2大匙

• 【調 味 料】
• 蠔油 1茶匙
• 鹽 1/4茶匙
• 胡椒粉 少許

• 【醃　 料】
• 醬油 1茶匙
• 酒 少許
• 太白粉 1茶匙

• 【做　法】
• 1.將土司邊對半切切細；紅甜椒切絲。
  
• 2.肉絲加入醃肉料所有材料醃十分鐘，備用。
  
• 3.鍋燒熱，放入沙拉油，加入肉絲炒至變白，放入洋蔥絲略炒，再加入高麗菜和甜椒炒軟，最後加入調味料炒勻。
  
• 4.在作法3的鍋中，放入作法1的土司邊，快炒約1分鐘即可。