酥炸咖哩土司

• 【材　料】
• 厚片土司 3片
• 雞蛋 3個
• 咖哩粉 1大匙
• 水 少許

• 【調 味 料】
• 鹽 1/2茶匙
• 糖 1大匙

• 【做　法】
• 1.將土司去邊，切約5公分長條狀，備用。
  
• 2.將雞蛋加入鹽打散；咖哩粉加少許水化開，加入蛋液中打勻。
  
• 3.將作法1的長條土司均勻沾上作法2的蛋液，放入約150℃的油鍋中油炸，並不時翻轉使其均勻，炸約1分鐘撈出，撒上砂糖即可。