蒜香土司

• 【材　料】
• 厚片土司 3片
• 雞蛋 3個
• 蒜頭 60公克
• 水 50c.c

• 【調 味 料】
• 鹽 1/2茶匙
• 糖 1大匙

• 【做　法】
• 1.將土司去邊，切成約5公分長條狀，備用。
  
• 2.蒜頭去膜，放入果汁機中加入水打成汁，用細綿布過濾去渣，備用。
  
• 3.將雞蛋加入鹽、糖和作法2的蒜汁打散，備用。
  
• 4.將作法1的長條土司均勻沾上作法3的蒜汁蛋液，放入約150℃的油鍋中油炸，並不時翻轉使其均勻，炸約1分鐘撈出即可。