夢幻果園巧克力片

• 【材　料】
• A.白巧克力 100公克
• B.什錦水果蜜餞 40公克
• 青葡萄乾 20公克
• 萊姆酒 30㏄

• 【做　法】
• 1.將材料B的市售什錦水果蜜餞、青葡萄乾和萊姆酒混合拌勻備用。
  
• 2.將白巧克力切碎放入容器中，以隔水加熱的方式，利用橡皮刮刀輕拌至融化。
  
• 3.將步驟1的果乾放入步驟2融化的白巧克力中拌勻。
  
• 4.在桌上放入一張不沾烘焙紙，將步驟3的材料倒在烘焙紙上。
  
• 5.用橡皮刮刀塗抹擴散成圓形，等待冷卻定型。
  
• 6.連同不沾烘焙紙移入冰箱內，冷藏約30分鐘至變硬。
  
• 7.食用前可另鋪上一張不沾紙，再直接剝成小片狀即可。
  

• 【備　註】
• 製作巧克力片方法很簡單，只有一個重點就是融化巧克力時要隔水加熱，直接加熱溫度會太高，巧克力容易油水分離失去光澤。