兔寶寶巧克力

• 【材　料】
• 苦甜巧克力磚 100公克
• 草莓巧克力磚 100公克
• 牛奶白巧克力磚 100公克

• 【做　法】
• (1)將苦甜巧克力削成碎片，放入鋼碗內隔水加溫，水溫維持在50℃左右，以同方向拌勻成液體狀後，再倒入小白兔模型內。
• (2)在室溫下約20分鐘，待巧克力凝固後即可脫模扣出，即是可愛的兔寶寶造型巧克力。
• (3)其餘兩種口味巧克力製作方法同上。

• 【備　註】
• 必須以隔水加熱的方式來熔解巧克力，若直接在爐火上加熱，巧克力會燒焦。
• 隔水加熱時水溫不可太高，需維持在50℃左右，否則巧克力會變質變硬而無法凝固。
• 3個