動物棒棒糖

• 【材　料】
• 細砂糖 350公克
• 水 110公克
• 麥芽糖 20公克

• 【做　法】
• (1)事先將多樣化造型餅乾模排列於乾淨檯面或烤盤上備用，模型底下最好再墊1張不沾布，以利脫模。
• (2)將所有材料一起拌勻，置於爐火上以小火熬煮至160℃即可離火。
• (3)趁熱將糖漿迅速倒入多樣化造型餅乾模中冷卻，並在凝固但尚未堅硬前儘速脫模即可。

• 【備　註】
• 脫模時稍微鬆動餅乾模，可使糖果順利扣出。
• 約15個