香蕉蛋糕(2)

• 【材　料】
• 1.低筋麵粉 100公克
• 奶油 100公克
• 2.糖粉 100公克
• 鹽 1/2小匙
• 3.蛋 2個
• 4.牛奶 20公克
• 5.香蕉 1根

• 【做　法】
• 1.香蕉切片備用。
• 2.將低筋麵粉過篩，再加入奶油用打蛋器拌打至體積膨大，顏色泛白。
• 3.材料(2)加入一起拌勻，拌打至均勻無顆粒狀。
• 4.將蛋分次加入拌勻後，再將牛奶分次加入拌勻。
• 5.將香蕉片加入麵糊中拌勻，烤模內側抹上一層均勻的白油，灑上少許高筋麵粉，即可將麵糊裝模，入烤箱以170℃烤約30分鐘即可。

• 【備　註】
• 份量：1個