芝麻薄餅

• 【材　料】
• 1.低筋麵粉 50公克
• 細砂糖 160公克
• 蛋白 150公克
• 2.奶油 30公克
• 3.黑芝麻 60公克
• 白芝麻 60公克

• 【做　法】
• 1.低筋麵粉過篩後，與其餘材料(1)一起拌勻。
• 2.將奶油加熱熔化後，加入上述材料拌勻。
• 3.最後加入所有芝麻拌勻，並如同杏仁瓦片作法(5)般整形成圓片，入烤箱以上火170℃、下火150℃烤約10分鐘即可。

• 【備　註】
• 份量：約15片