芝麻薄餅
示範者：陳明裡・出處《我的第1本烘焙書》・9,031 人看過
份量：約15片
材料
材料 1
- 低筋麵粉50公克
- 細砂糖160公克
- 蛋白150公克
材料 2
- 奶油30公克
材料 3
- 黑芝麻60公克
- 白芝麻60公克
作法
- 1低筋麵粉過篩後，與其餘材料(1)一起拌勻。
- 2將奶油加熱熔化後，加入上述材料拌勻。
- 3最後加入所有芝麻拌勻，並如同杏仁瓦片作法(5)般整形成圓片，入烤箱以上火170℃、下火150℃烤約10分鐘即可。
小撇步
份量：約15片
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