墨西哥玉米片

• 【材　料】
• 三角形玉米片 1包
• 切達起司 適量
• 錫箔紙 適量

• 【調 味 料】
• 油 1/4杯
• 蕃茄 4個
• 黑橄欖 適量
• 洋蔥 1/2個
• 芹菜 1根
• 青椒 1/2個
• 芫荽 適量
• 小辣椒 2大匙
• 芥末 1小匙
• 紅酒醋 2大匙

• 【做　法】
• 1. 將蕃茄洗淨後切丁、黑橄欖對切備用。
• 2. 將洋蔥、芹菜、青椒、芫荽各自洗淨後切末備用。
• 3. 將鍋子加熱後放油再加入作法1、作法2的材料及小辣椒、芥末、紅酒醋，快炒一下後放涼備用，即為Nachos的醬料--Sasa莎莎醬。
• 4. 先在盤上鋪上一層錫箔紙後，再鋪一層玉米片、一層醬料、一層Cheddar Cheese、一層黑橄欖及一層玉米片後，再一層醬、一層起司、一層黑橄欖及一層玉米片，於200℃的烤箱中烤5分鐘待起司熔化即可。