菊花奶酥

  • 【做　法】
  • 1.將糖粉過篩後，所有材料1拌打至體積稍膨大，顏色呈乳白色。
  • 2.將蛋分次加入拌勻，加完後繼續打發。
  • 3.麵粉過篩後加入作法2中拌勻，拌至麵糊光滑細緻。
  • 4.事先將菊花形擠花嘴裝入擠花袋中，拌好後麵糊儘快填入擠花袋，儘速擠在烤盤上，大小、間距必須一致。
  • 5.入烤箱以上火190℃、下火150℃烤約10～12分鐘即可。
點心 .西式點心 .西式料理 .素食 .訂婚喜餅
快樂廚房雜誌第25期
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