酸菜豬排多拿滋

• 【材　料】
• Ａ.大里肌肉片 600公克
• 胡椒粉 少許
• Ｂ.小黃瓜絲 少許
• 炒酸菜 1大匙
• 炸麵包 1個

• 【醃　 料】
• 醬油 6大匙
• 水 100㏄
• 酒 1大匙
• 砂糖 1大匙
• 蒜末 少許
• 薑末 少許

• 【做　法】
• 1.將肉片洗淨、拍鬆，加入所有醃料醃漬入味備用。
• 2.熱180℃油鍋，放入作法1醃好的的肉片炸熟，撈出瀝乾後撒上胡椒粉即為炸豬排，備用。
• 3.將小黃瓜絲、炒酸菜、炸豬排全部包入炸麵包的中間開口處即可食用。