法式土司(1)

• 【材　料】
• Ａ.土司麵包 2片
• Ｂ.蛋 1個
• 鮮奶 100㏄
• 細砂糖 20公克

• 【做　法】
• 1.將土司切去四周硬皮部分，再對切成三角形備用。
• 2.將蛋、鮮奶、細砂糖攪拌均勻，放入土司浸泡至完全吸飽蛋奶液。
• 3.平底鍋加熱，刷上薄薄一層奶油，放入作法2泡軟的土司，煎至蛋汁凝固即可。

• 【備　註】
• 一定要讓土司吸飽蛋奶液再入鍋煎，這樣才能煎出外酥內軟、蛋香十足的可口法式土司。