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食譜:法式土司(1)

  • 【做 法】
  • 1.將土司切去四周硬皮部分,再對切成三角形備用。
  • 2.將蛋、鮮奶、細砂糖攪拌均勻,放入土司浸泡至完全吸飽蛋奶液。
  • 3.平底鍋加熱,刷上薄薄一層奶油,放入作法2泡軟的土司,煎至蛋汁凝固即可。
  • 【備 註】
  • 一定要讓土司吸飽蛋奶液再入鍋煎,這樣才能煎出外酥內軟、蛋香十足的可口法式土司。
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