花生牛奶冰淇淋

  • 【做　法】
  • 1.將蛋黃、細砂糖拌勻，一起打至顏色變白。
  • 2.再將牛奶加入拌勻，用小火加熱，須不停地攪拌以防止焦底，煮至濃稠狀時即可離火，待稍涼時備用。
  • 3.將鮮奶油用攪拌器打至6分發備用。
  • 4.先將甜花生醬加入作法2中拌勻，再加入作法3的鮮奶油拌勻，然後倒入容器中，放入冷凍庫冰硬定型。
  • 5.將做好的冰淇淋從冰箱取出，用大湯匙挖鬆，拌入空氣，再放進冷凍庫冰硬，如此重複2～3次，成品將更細緻可口。
點心 .西式點心 .西式料理 .葷食
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