杏仁燉奶

  • 【做　法】
  • 1.取一鍋子，將鮮奶、鮮奶油、冰糖混勻，加熱至80℃，隨即離火過瀘，加入杏仁粉拌勻備用。
  • 2.將全蛋打散，再將作法1的奶汁沖入蛋液中(必須一邊倒、一邊迅速攪拌，以免蛋黃變熟結塊)。
  • 3.將作法2的材料倒入磁杯中約8分滿，再放入電鍋中，蒸約25分鐘即可。
點心 .西式點心 .西式料理 .葷食
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