酸梅果凍

  • 【做　法】
  • 1.酸梅汁加熱，加入洛神花煮15分鐘放涼備用。
  • 2.蒟蒻果凍粉與細砂糖先乾拌混合，倒入作法1的酸梅汁中拌勻，以小火加熱，煮至砂糖與果凍粉完全溶解即可熄火。
  • 3.趁熱倒入模型中，待冷卻後扣出備用。
  • 4.將白巧克力切成細碎，隔水加熱至50℃融化，趁溫熱時，利用擠花袋在扣出的酸梅果凍上裝飾，這樣就成為表達心意的最佳禮物了
點心 .西式點心 .中式料理 .素食
果凍布丁
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