果醬奶酥

• 【材　料】
• 糖粉 110公克
• 奶油 225公克
• 蛋 1顆
• 低筋麵粉 300公克
• 奶粉 2大匙
• 藍苺果醬 50公克

• 【做　法】
• 1.奶油軟化；糖粉過篩後，與奶油打至鬆發變白。
• 2.蛋打散成蛋液後，分2～3次加入作法1中拌勻。
• 3.低筋麵粉與奶粉先過篩，一起加入作法2中攪拌均勻即成麵糊。
• 4.烤盤鋪上烤盤紙，把麵糊裝入擠花袋中，用菊花嘴在烤盤紙上畫圓擠出形狀，約可擠出60份，在每份麵糊中央擠上藍苺果醬後，放入烤箱上層，以180℃約烤20分鐘即可。

• 【備　註】
• 份量約60片