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食譜:果醬奶酥

  • 【做 法】
  • 1.奶油軟化;糖粉過篩後,與奶油打至鬆發變白。
  • 2.蛋打散成蛋液後,分2∼3次加入作法1中拌勻。
  • 3.低筋麵粉與奶粉先過篩,一起加入作法2中攪拌均勻即成麵糊。
  • 4.烤盤鋪上烤盤紙,把麵糊裝入擠花袋中,用菊花嘴在烤盤紙上畫圓擠出形狀,約可擠出60份,在每份麵糊中央擠上藍苺果醬後,放入烤箱上層,以180℃約烤20分鐘即可。
  • 【備 註】
  • 份量約60片
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