抹茶葉片餅乾

• 【材　料】
• 糖粉 110公克
• 奶油 200公克
• 蛋 1顆
• 鮮奶 1又1/3大匙
• 低筋麵粉 285公克
• 抹茶粉 2大匙

• 【做　法】
• 1.奶油軟化；糖粉過篩，與奶油打至鬆發變白。
• 2.蛋打散成蛋液後，分2～3次加入作法1中拌勻。
• 3.低筋麵粉和奶粉、抹茶一起過篩，拌入作法2中。
• 4.烤盤鋪上烤盤紙，將作法3的麵糊裝入擠花袋中，用扁口花嘴在烤盤紙上擠出葉片形狀，約可擠出50份，再放進烤箱上層，以180℃烤約10分鐘即可。

• 【備　註】
• 份量約50片