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食譜:抹茶葉片餅乾

  • 【做 法】
  • 1.奶油軟化;糖粉過篩,與奶油打至鬆發變白。
  • 2.蛋打散成蛋液後,分2∼3次加入作法1中拌勻。
  • 3.低筋麵粉和奶粉、抹茶一起過篩,拌入作法2中。
  • 4.烤盤鋪上烤盤紙,將作法3的麵糊裝入擠花袋中,用扁口花嘴在烤盤紙上擠出葉片形狀,約可擠出50份,再放進烤箱上層,以180℃烤約10分鐘即可。
  • 【備 註】
  • 份量約50片
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