巧克力小圓餅

• 【材　料】
• 奶油 80公克
• 細砂糖 80公克
• 低筋麵粉 120公克
• 蛋 1顆
• 可可粉 3又1/2大匙
• 泡打粉 1小匙
• 鮮奶 1又1/3大匙
• 糖粉 適量

• 【做　法】
• 1.奶油融化後，與可可粉拌勻。
• 2.鮮奶與細砂糖混合均勻後，加入作法1中拌勻。
• 3.蛋打散成蛋液後，分2～3次加入作法2中拌勻，篩入低筋麵粉和發粉攪拌均勻成麵糰。
• 4.烤盤鋪入烤盤紙，將作法3的麵糰分成20份搓圓，排入烤盤中，再放進烤箱上層，以190℃烤約15分鐘，取出待涼後，表面撒些糖粉即可。

• 【備　註】
• 份量約20個