大理石餅乾

• 【材　料】
• 奶油 130公克
• 紅砂糖 130公克
• 低筋麵粉 320公克
• 蛋 50公克
• 可可粉 3又1/2大匙

• 【做　法】
• 1.奶油軟化後，與紅砂糖打至鬆發變白。
• 2.蛋打散成蛋液後，加入作法1中拌勻，再將麵粉篩入拌勻。
• 3.把麵糰分成2份，取1份拌入可可粉，再把2份稍微拌合，搓成圓柱形，用保鮮膜包好，放入冰箱冷藏約1小時，冰硬後即可切片，約可切出30份。
• 4.烤盤鋪上烤盤紙，將作法3排入烤盤中，再放進烤箱上層，以180℃烤約20分鐘即可。

• 【備　註】
• 份量約30片