動物造型餅乾

• 【材　料】
• 糖粉 120公克
• 奶油 130公克
• 蛋 60公克
• 低筋麵粉 300公克

• 【做　法】
• 1.奶油軟化；糖粉過篩後，與奶油打至鬆發變白。
• 2.蛋打散成蛋液後，分2～3次加入作法1中拌勻，再分2～3次篩入低筋麵粉攪拌均勻即為麵糰。
• 3.將作法2的麵糰搓成一個個約20公克的小球，再用青蛙模型壓出圖形，排入已鋪烤盤紙的烤盤上，放進烤箱上層，以180℃約烤20分鐘即可。

• 【備　註】
• 份量約30片