葡汁焗時蔬

• 【材　料】
• 玉米筍 100公克
• 蘑菇 100公克
• 馬鈴薯 100公克
• 蒜頭 2粒

• 【調 味 料】
• a.鹽 1/4茶匙
• 雞精粉 1/2茶匙
• b.葡汁 200CC

• 【做　法】
• 1.蒜頭切碎；其他材料切成小塊狀並且汆燙後瀝乾備用。
  
• 2.熱油鍋，先爆香蒜末，再加入作法1的蔬菜及調味料A，一起以小火炒勻。
  
• 3.將作法2鍋裏的水倒乾，再倒入100CC的葡汁與蔬菜拌勻，一起放入烤碗裏，表面淋上剩餘的葡汁。
  
• 4.將作法3的烤碗放入烤箱，以上火200度℃、下火120℃烤至表皮焦黃時取出即可。