食譜:葡汁焗時蔬:www.ytower.com.tw

  • 【做　法】
  • 1.蒜頭切碎；其他材料切成小塊狀並且汆燙後瀝乾備用。
  • 2.熱油鍋，先爆香蒜末，再加入作法1的蔬菜及調味料A，一起以小火炒勻。
  • 3.將作法2鍋裏的水倒乾，再倒入100CC的葡汁與蔬菜拌勻，一起放入烤碗裏，表面淋上剩餘的葡汁。
  • 4.將作法3的烤碗放入烤箱，以上火200度℃、下火120℃烤至表皮焦黃時取出即可。
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