叉燒百匯披薩

• 【材　料】
• 夾心披薩麵皮 1片
• 叉燒醬 150g
• 叉燒肉 150g
• 蒜頭 3顆
• 青椒 50g
• 瑪茲拉起司 100g

• 【做　法】
• 1.叉燒肉、青椒、蒜頭切片；瑪茲拉起司刨絲備用。
• 2.取一烤盤，內層均勻刷上薄油，放入披薩麵皮並均勻塗上叉燒醬汁，灑上適量的瑪茲拉起司絲，均勻鋪上作法1的材料，最後加入剩餘的瑪茲拉起司絲。
• 3.烤箱預熱200℃，放入作法2的披薩烤約12～15分鐘即可。

• 【備　註】
• 叉燒醬
  材料：
  醬油50cc、糖20g、麥芽15g、水50cc、蒜末適量、蔥適量、薑適量
  作法：
  取一鍋，倒入全部材料一同熬煮至呈現濃稠狀即可。