薄片餅乾基本麵糊

  • 【做　法】
  • 1.奶油軟化後，加入過篩的糖粉一起打至鬆發變白。
  • 2.蛋打散成蛋液後，分2～３次加入作法1中攪拌均勻，再加入過篩的低筋麵粉、泡打粉攪拌均勻備用。
  • 3.將奶水和鮮奶油混合拌勻，加入作法3的材料中一起攪拌均勻，即為薄片餅乾類的基本麵糊。
  • 4.在烤盤布上放置圓模型，把作法3的麵糊裝入擠花袋中擠至模型中並抹平即可。
點心 .西式點心 .西式料理 .葷食 .餅乾
上線日期: