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老叢葡萄起司蛋糕
【材 料】
A.低筋麵粉
124公克
糖粉
124公克
奶油
62公克
奶油起司
62公克
鹽
3公克
B.全蛋
62公克
C.葡萄乾
100公克
【做 法】
1.將材料A一起放入攪拌缸中攪拌,至體積膨脹變3倍大、變白且呈濃稠狀備用。
2.分次加入材料B至作法1中拌至起司糊呈現光滑細緻狀態。
3.將材料C加入作法2中攪拌均勻,再慢慢倒入方型烤模中。
4.將作法3放入烤箱中,以溫度上火180℃、下火180℃烤約35~40分鐘至熟(即摸起來有彈性)即可出爐。
點心
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西式點心
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西式料理
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葷食
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蛋糕
體會起司蛋糕的魔力
上線日期:
1/1/2006